除夕夜为什么要吃饺子 吃素馅饺子的寓意

在我们的印象里，我们中国的节日都会对应一种食物，元宵节吃元宵，端午节吃粽子，中秋节吃月饼，这些都是我们中华饮食文化中独有的，但是，要说到最为独特的就是饺子，饺子在我们北方是一个万能的食品，尤其是在冬天，只要是节日或者节气都会吃饺子。

除夕为什么要吃饺子

过年前家家户户都会包一些饺子，大年三十晚上也会煮饺子吃，为什么要吃饺子呢？因为饺子谐音“交子”，这一天吃饺子取“更岁交子”之意。而且饺子的外形和元宝相似，这个节日吃饺子取“招财进宝”之意；因为饺子的结构，我们常把饺子馅当作吉祥和福气包起来，意思是希望这些能够包到自己家里，寓意团圆吉祥、平安美满，以寄托人们对新的一年的希望。

年三十在几点吃饺子

在除夕夜，吃饺子的时间必须在子时，也就是23点到凌晨1点这一时段。古代天干地支的计时体系中，子时是一天的开端，于是年三十这晚的子时，就不仅是新旧两天的更替，更是新旧岁的更替，被称为“交子”。所以这顿夜宵是我们可以理所当然去吃的，不用再害怕受到父母的责怪。

素饺子的寓意

芹菜馅：勤财之意的勤财饺很多人喜欢吃芹菜馅的饺子，吃起味道清香，还解腻，吃了还能降血压。对我们的身体健康有很不错的帮助，其实饺子馅还代表着勤奋、勤劳的意思。同时也寓意着我们的财富能够源源不断，在新的一年里能收获财富。