腊八节是中国的传统节日吗 喝腊八粥传承饮食文化

在中国存在有许多的传统节日，每一个传统节日之所以称之为传统，正是因为其有着历史悠久的渊源以及文化风俗的存在。每个人在传统节日当天都会依据每年的传统做法去做准备。那么腊八节是中国的传统节日吗？在这一天是否会有不同的说法？

中国传统节有腊八节吗

腊八节毋庸置疑是中国汉族的传统节日，定于每年的十二月初八，十二月又称为腊月，所以才称这天为腊八节。在这一天，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。但提起“腊八节”，大概多数人头脑中闪现的第一个念头就是“喝腊八粥”，但其实古时候腊八粥的用料比较单一，后来随着人们生活水平的提高，腊八粥会有很多种用料。

腊八节的传说

腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们害怕鬼，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。这个说法最具有本土神话传说特点，也可能就是腊八节真实的来源之一。

传统饮食上的吃法

腊八粥，“腊八”这一天有喝腊八粥的风俗。在中国江南、东北、西北广大地区仍保留此风俗，中国南方地区已偏少，台湾等地则几乎没有。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。