元宵节煮汤圆全碎了怎么办 元宵和汤圆的区别

在中国节假日是有很多的，而在不同的节假日都会有特定的美食，比如说在中秋节人们会吃月饼，在端午节人们会吃粽子，而在元宵节，人们自然就会吃元宵和汤圆了，但是很多人在煮汤圆的时候都不太讲究方法，汤圆很容易被煮碎。

汤圆煮碎了怎么办

元宵节人们在煮汤圆的时候很容易因为煮的时间过长，或者在外放置的时间过长，导致汤圆煮碎，这时候我们就可以把它滚在芝麻或者面包糠上，这样碎掉的汤圆会变成另一种美味，而我们在煮汤圆的时候，应该等水烧开翻滚以后才能把汤圆下锅，煮沸后马上就要转小火，这时候一定要逐个下，这样汤圆才会不容易碎。

元宵并不是汤圆

很多人分不清楚，元宵和汤圆，虽然他们两个煮出来的样子都是差不多的，但元宵和汤圆的馅儿是不一样的，元宵有口感要粗糙一些，而馅料多为甜的、一般是白糖、芝麻。煮过后不会像汤圆那样清澈，水会有点浑浊，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”。汤圆的特点就是软、滑，而且馅料可以是火腿、肉丁等咸料。除此之外，汤圆的外表看起来也比元宵细腻得多。

吃元宵的注意事项

1、体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者都不宜吃太多的元宵，因为元宵含糖量较高，糖尿病患者如果吃太多，会导致血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。

2、对于痛风患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增大痛风发生的可能。

3、溃疡病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

4、急性胃肠炎患者：患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。

5、高烧患者：发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，不宜吃元宵，否则会加重病情。