元宵节有什么风俗，南方北方一样吗

每一个节日，其实都是有风俗习惯的，包括我们国家大大小小的节日，就连一些小的节气也是有一些特定的习惯的，那今天我们要说的是元宵节，元宵节是在春节过后的一个比较重大的节日，也就是正月十五，那今天我们一起来看看元宵节有什么习俗，南方北方一样吗？如果你也想知道，就看下去吧！

元宵赏灯猜灯谜习俗

元宵节有许多的习俗，不过最受到人们喜爱的习俗，莫过于猜灯谜了，因为猜灯谜非常的有趣，而且猜灯谜也是有着比较悠久的历史的，从唐朝开始就非常的盛行，基本上在元宵节的这一天晚上大家都会出集市，非常热闹，而且还会竞相猜灯谜，非常的有趣，且好玩。

南方元宵节菜肴

在南方人的菜肴里面，其实大多数都是一些比较细致的食物，并且南方的人最重要的就是讲究情调，所以他们在选择材料的时候会非常讲究，一般来说，南方人在吃菜的时候，不仅会强调设香味俱全，还会再放置菜肴的家具上面下些心思。而烹饪方法就更加多元化了，不管是炒的煮的还是蒸的，只要好吃，他们都会采用。

北方元宵节菜肴

北方人和南方人最不同的地方就是北方的人比较注重味道，因为他们觉得味道才是最重要的，另外他们最喜欢的就是就地取材，也讲究火候，虽然说北方在做菜的时候没有南方那么丰富多样，不过他们做出的东西也都是非常好吃的。譬如说兰州有名的烤羊头，先将羊头煮得半熟，然后一刀剁成两半，刷上一层羊油，再放在烤炉上用急火烧烤。
南北方之间之所以会有差距，其实主要的原因也是气候造成的，另外，我国南北方也是因为地大物博幅员辽阔，所以说在文化上有一定的差异，不过总体来说都是非常具有历史文化因素影响的。