谷雨节气的特点和风俗图片 今年谷雨节气是几月几日

　　关于谷雨的特点有很多，其中有气温回升变快，也有降雨增多，但是全国普及的一点是断霜，在寒冷的北方在这个时节也没有霜了，一起看看谷雨节气的特点和风俗图片吧，除了这些节气特点外，谷雨时节也有很多风俗，比如走谷雨，吃春等，接下来小编就为各位小伙伴带来今年谷雨节气是几月几日的介绍，不要错过了。

　　【谷雨节气的特点和风俗图片】

　　谷雨断霜

　　关于谷雨是什么含义，古人曾有雨生百谷之说。清明断雪，谷雨断霜，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温开始回升，雨水增多，这时期雨水对谷类作物的生长发育很有作用。

　　越冬作物需要雨水以利返青拔节，春播作物也需要雨水才能播种出苗，雨水大大有利于谷类作物生长，故称谷雨。

　　气温回升快

　　俗话说:雨生百谷。降雨及时而且雨量充足，谷类作物能够茁壮生长。谷雨节气就有这样的涵义。谷雨时节的四川盆地，杨花落尽子规啼，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们:时至暮春了。

　　这时，盆地的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了盆地北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。盆地东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。川西南低海拔河谷地带业以进入夏季。

　　降水明显增多

　　谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日~21日时太阳到达黄经30时为谷雨。表示寒潮天气基本结束，气温回升加快。谷雨的气候特点是降水明显增多。此时的农事活动主要是播种移苗、埯瓜点豆、病害防治。

　　谷雨时节，恰好中国南方大部分地区这时的雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间。但是，其余地区北方、西北雨水大多不到30毫米，特别是西北高原山地，仍处于干季，降水量一般仅5至20毫米。所以有春雨贵如油之说。

　　吃春习俗

　　谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有雨前香椿嫩如丝之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是吃春。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。

　　每年4月20日，是山东省荣成市的渔民节日。该节起源于谷雨节。在中国北方沿海一带渔民们，过谷雨节已有二千多年的历史，到清朝道光年间(1821年)易名为渔民节。由于谷雨这天，山东沿海的渔民祈求海神保佑，出海平安，鱼虾丰收。故今天富裕起来的荣成渔民，在谷雨这天，隆重举行祭海活动，向海神娘娘敬谷雨习俗。

　　走谷雨

　　古时有走谷雨的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

　　祭祀文祖仓颉

　　据说自汉代以来，陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以天降谷子雨作为其造字的酬劳，从此便有了谷雨节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织庙会纪念仓颉。

　　【今年谷雨节气是几月几日】

　　2023年谷雨农历时间：农历癸卯(2023)年三月初一

　　2023年公历谷雨时间：2023年4月20日16：13：26

　　谷雨是二十四节气之一，于每年公历4月19日-21日交节。谷雨作为春季最后一个节气，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，降水明显增多，非常有利于谷类农作物的生长，是播种移苗、种瓜点豆的最佳时节。

　　谷雨是雨生百谷的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30时为谷雨。

　　谷雨时节，南方地区杨花落尽子规啼，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温。

　　除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带也已进入夏季。

　　中国古代将谷雨分为三候：第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

　　谷雨节气，东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移，华南暖湿气团比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨。

　　谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说春雨贵如油。

　　谷雨的天气最主要的特点是多雨，利于谷物生长。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有春雨贵如油的美誉。

　　一直以来，人们有走谷雨、品谷雨茶、赏牡丹花等习俗。

　　一候萍始生

　　谷雨之日萍始生，萍水始相逢。

　　二候鸣鸠拂其羽

　　谷雨后五日，鸣鸠拂其羽。鸠即鹰所化，布谷鸟。此时田野里到处回荡着它家家种谷的殷切呼唤。

　　三候戴胜降于桑

　　再五日，戴胜降于桑。戴胜这种鸟头顶有长毛，又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。

　　谷雨节气传统食物

　　三荤

　　鸭肉：谷雨前后可以吃一些鸭肉，鸭肉具有一定的祛湿利水功效。

　　鲫鱼：谷雨前后鲫鱼比较常见，鲫鱼豆腐汤，可以帮助调节脾胃，进而起到祛湿的作用。

　　鲤鱼：鲤鱼一般红烧居多，吃鲤鱼可以健脾开胃，谷雨前后，鲤鱼正处于生长季节，所以，遇到小鲤鱼以及繁殖的鲤鱼不要食用。

　　三素

　　山药：山药可以药食两用，具有补脾的功效，山药的吃法有多种，比如可以煮粥、排骨炖山药，也可以直接蒸着吃，蒸熟之后，蘸白糖食用，非常美味。

　　莴笋：谷雨前后吃莴笋也是不错的选择，莴笋的吃法有多种，比如常见的莴笋片炒肉、莴笋丝炒鸡蛋、凉拌莴笋等，吃起来都比较爽口。

　　芹菜：芹菜是谷雨前后可吃的蔬菜之一，芹菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进人体的消化，凉拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜豆干等，都是家常菜。

　　两粥

　　薏米粥：祛湿气，一般和红豆搭配，谷雨前后喝薏米粥，可达到祛湿的作用。

　　绿豆粥：绿豆粥的祛湿效果比较不错，比较适合谷雨前后喝。

　　而谷雨前后，对于一些油炸、辛辣、大补大热的食物，则不宜多吃，比如油条、炸鸡、火锅、羊肉、狗肉、葱、姜、蒜等等，能不吃就不吃，即使吃也要少吃。

　　水果方面，一些凉性的水果也不宜多吃，比如西瓜、柿子、芒果、榴莲等，可以适当吃一些木瓜、苹果、枇杷等。