春分吃春菜是什么意思 春分必吃的9种食物养生

更新于:2024-10-28 08:04:37

每一个节气到来的时候,也意味着天气和气候的变化,所以养生应该放在心上,并且时时刻刻注意吃什么食物,才会对自己的身体健康有帮助。春分节气的时候,人们总是说要吃春菜,这时的春菜代表的是某一种菜品,还是一些菜的集合总称呢?

春分吃春菜是什么意思

春菜只是一个别名,因为春菜也叫莴笋、千金菜,是春季饮食一种典型的应季蔬菜,尤其是在春分前后最为新鲜美味。古人认为在春分时节吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福,所以慢慢地这个不成文的习俗就流传了下来。春分时节生长的春菜品质极佳,吃到嘴里能够感觉到它清新而又略戴苦涩的味道,适当的吃一些春菜可以使身体分泌出比平时更多的消化酶,这个时候人们的食欲也会被提高。

春日食春芽

春日食春芽,对个人身体是有帮助的。孔子说不时,不食,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如蒜苗、豆苗、莴苣等。

萝卜

扬州人也是比较注重养生的一种人,而且当地还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气,还能起到去疾病、解春困的显著效果。

太阳糕

"太阳糕,步步高"。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,"请"吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意"太阳高"。不但"太阳糕"的寓意美好,而且糯米和内馅的设置也符合春季"宜省酸增甘"养生的合理想法。

韭菜

春分时节的时候也适合吃韭菜。俗话说,韭菜有"春食则香,夏食则臭"之说。这时的韭菜嫩、鲜,最好吃。从韭菜的营养成分含量来看,其中含的维生素和矿物质并没有特别之处,但韭菜中的膳食纤维丰富,能增进胃肠蠕动、保持大便通畅,可以让人们的肠胃消化的快速一些,可以防止便秘。

香椿

春分节气如果要养生的话,绝佳的美食是香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是最好。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

黄豆芽

春分时,黄豆芽是市场之中的主流。黄豆芽性寒味甘,可以健脾养肝,恰好符合春季养肝补脾的特点。同时,春天不少人会缺乏维生素B2,出现口角发炎的情况,黄豆芽中富含维生素B2,有助于预防口角发炎。

红枣

中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品,而适当吃些甜食。而且红枣在春分节气的时候是养胃的,养脾脏的。

胡萝卜

春分对人们来说,养生肯定会有很多的食物,而且是养生的好时机。春天新陈代谢旺盛,饮食宜甘而温,富含营养,以健脾扶阳为食养原则,多吃胡萝卜。

蜂蜜

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,所以在春分的时节食用蜂蜜是最佳的。